Nejlepší linecké cukroví

Rádi se s Vámi podělíme o úžasné linecké cukroví, které je jednoduché na přípravu a tak křehké,

že se vám bude rozplývat na jazyku.

Pusťte se do toho!

Budete potřebovat:

400g hladké mouky

1 žloutek

150g moučky

1 vanilkový cukr

150g hery

100g másla

šťáva z půlky citronu

Postup: 

Na vál si vysypeme mouku, vanilkový a moučkový cukr. Do vzniklého kopečku uděláme důlek a vlijeme do něj žloutek spolu s citronovou šťávou. Změklé máslo a Heru nožem nakrájíme na tenčí plátky a dáme nahoru. 

Těsto zpracujeme rukama, dle potřeby můžeme přisypat trochu mouky. 

Zpracujeme do koule, kterou zabalíme do mikrotenové folie nebo sáčku a dáme do lednice odležet - nejlépe přes noc.

Ráno těsto vyjmeme z lednice a necháme zabalené na vále asi hodinu povolit.

Pak vyválíme na tenčí plátky a vykrajujeme tvary.

Pečeme na plechu s pečícím papírem.

Pečeme v troubě na 160 stupňů asi 12 minut, dokud nám těsto nezezlátne - pozor, nutné vychytat, každá trouba peče jinak.

Po lehkém vychladnutí mažeme marmeládou a tvary slepujeme k sobě. Je možné místo marmelády použít krém.

Můžeme posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit polevou.

Dobrou chuť :)